Autor*inKlara Bosch

Ein Barista gießt Milchschaum in eine Tasse Cappucino

Ist Hafermilch besser fürs Klima?

Das ließ sich unsere Redaktion ausrechnen vom Biologen und Chemiker Dr. Guido Reinhardt vom IFEU-Institut in Heidelberg. Reinhardt erstellt Ökobilanzen für so ziemlich für alles, was man ökologisch in Zahlen fassen kann – die Herstellung von...

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